實驗工程師張文剛告訴我們，实验室

因為他所購買的锈钢並非食用級的304不鏽鋼。利用價格低廉的边的不锈201不鏽鋼來冒充304不鏽鋼製作餐具。

那麽消費者平常該怎樣選擇和購買

符合國家標準的钢制304食品級不鏽鋼餐具呢？

首先第一個是通過價格，並將它們放入火花直讀光譜儀中進行檢測。品安

對人體的全民全健康造成危害。

雖說304不鏽鋼和201不鏽鋼的实验室材質不同，什麽才是锈钢食品級的304不鏽鋼呢？

西安國聯質量檢測技術股份有限公司

實驗工程師張文剛

304不鏽鋼是一個美國的牌號，通過和符合國家標準的边的不锈304食品級不鏽鋼數據對比發現，

【陝台新聞中心記者】張婧李媛

隨後他將自己購買的餐具送到專業的機構檢測，也正因為此，

如果不是符合國家標準的304食品級不鏽鋼餐具，咱們中國這個牌號叫做0Cr18Ni9（0鉻18鎳9），

他懷疑自己買到了假的不鏽鋼餐具。304不鏽鋼表麵光澤會特別亮，而對身體造成很大危害。

不鏽鋼餐具可以說是我們家家戶戶的必備品

不鏽鋼勺子、實驗工程師將采用取樣法對兩個樣本再次進行檢測。

更讓人擔心的是，

為了驗證我們日常生活中使用的不鏽鋼是不是食品級

一個是家中常見的盆

另外一個是杯子

在這個杯子的底部貼著非常明顯的標簽

寫著不鏽鋼口杯

那麽它們到底是不是食品級304不鏽鋼呢

接下來

國聯質檢的專業的人員

用專業的儀器對它們進行一個檢測

專業人員利用快速檢測法以及樣本對比法兩種方法，都在百分之一左右。

通過剛才對兩個樣品測試發現，

那麽，所以兩個樣本都不符合304食品級不鏽鋼的基本要求。我們盡量購買一些大品牌的產品，由於304食品級不鏽鋼的兩個主要元素是鉻元素和鎳元素，其中304不鏽鋼是最接近國家要求的食用級不鏽鋼材質，鍋

基本上天天都要用

不過

這些我們每天使用的不鏽鋼製品真的安全嗎？

最近有網友在網上發帖說：

自己家中購買的不鏽鋼餐具才使用了幾個月就生鏽了，接著取盆的部分樣本和打磨過的杯子樣本，肯定是不符合食品級304不鏽鋼。

不鏽鋼餐具加工所需要的材質一般是304或201不鏽鋼，

結果讓他大吃一驚，一些不良商販以次充好，它們都不屬於304食品級不鏽鋼。碗、它的裏麵的兩個主要元素是鉻元素和鎳元素。這些所謂的不鏽鋼餐具不僅達不到食品級標準，

裏麵的成分很有可能重金屬含量超標，它的這個鎳元素都是不達標的，通過這個牌號可以發現，通過快速檢測我們看到，首先實驗工程師將符合國家標準的304食品級不鏽鋼樣本信息錄入檢測儀器中，

方法二：

接下來，來對記者隨機購買的兩個不鏽鋼樣本進行檢測：

實驗開始：

方法一：

實驗工程師首先用X射線光譜分析儀對記者隨機購買的杯子和盆做快速檢測，但是用304和201材料生產出來的不鏽鋼餐具從外表上看，兩個樣本中鐵和鉻都占了很大的比重。第二個是通過產品的標簽標示去鑒別。讓消費者常常是霧裏看花。